Lampaanlihavartaat

  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    12 min
  • kaiken kaikkiaan
    20 min

ainekset

  • 400 g lampaanlihaa
  • 1 kpl sipuli
  • 1 tl suolaa
  • ¼ tl mustapippuria
  • ¼ tl korianteria
  • ½ tl kurkumaa
  • 2 rkl öljyä
- 8 annosta +

valmistusohje

  1. Jauha lampaanliha jauhelihaksi lihamyllyn läpi tai käytä valmista lampaanjauhelihaa. Silppua sipuli hyvin pieneksi silpuksi.
  2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa jauhelihamassaksi.
  3. Muotoile lihataikinasta pitkulaisia pyöryköitö ja työnnä paistitikku niistä läpi pituussuunnassa.
  4. Lämmitä uuni 275°C.
  5. Laita vartaat voideltuun uunivuokaan ja paista niitä uunissa kunnes ne on kypsiä ja kauniin ruskeita noin 5-10 min per puoli. Käännä vartaita paistamisen aikana.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5