Lanttukeitto

ainekset

• 400 g lanttua
• 2 kpl perunaa
• 50 g voita
• 2-3 rkl vehnäjauhoja
• 1 l kasvislientä
• 2 dl kermaa
• ¼ tl valkopippuria
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl kuminaa
• 1 rkl persiljaa

valmistusohje

1. Kuori lanttu ja raasta karkealla terällä.
2. Sulata voi kattilassa ja lisää lantturaaste.
3. Anna niiden hitaasti kiehua voissa.
4. Lisää kasvisliemi ja anna keiton kiehua ensin 10 minuuttia.
5. Lisää sitten raastetut perunat ja anna vielä kiehua 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja mausteet, kuumenna.
7. Ripottele vielä persilja silppua päälle.