lanttulaatikko

ainekset

• 1 kg lanttua +
• 6 dl vettä +
• 1 tl suolaa +
• 1 dl korppujauhoa +
• 2 dl kerma +
• 2 rkl siirappia +
• 1 tl inkivääriä kuivattua +
• ½ tl valkopippuria +
• 1/4 tl muskottia halutessasi +
• 2 kpl munankeltuaista +
• 15 g korppujauhoja +
• 30 g voita +

valmistusohje

1. Kuori lantut ja lohko ne pienehköiksi kuutioiksi, kypsyvät silloin nopeammin.
2. Keitä kuutioita vähän suolalla maustetussa vedessä 20-30 minuuttia tai kunnes ovat pehmeitä. Valuta lantut ja ota keitinvesi talteen. Soseuta lantut survomalla tai monitoimikoneessa.
3. Laita korppujauhot kulhoon, lisää mausteet ja kerma, anna turvota.
4. Lisää munankeltuaiset ja siirappi.
5. Sekoita korppujauhoseos ja lanttusose. Voit tarvittaessa löysentää seosta keitinliemellä.
6. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
7. Tee pinnalle kuvioita lusikalla tai haarukalla.
8. Sirottele pinnalle korppujauhoja ja laita muutama voinokare halutessasi.
9. Paista 150-175 asteessa n.1½-2 tuntia.