Lanttupihvit sienimuhennoksen kera

ainekset

• n. 600 g lanttua
• vettä
• suolaa

• kastike:

• 1 l puhdistettuja sekasieniä tai
• ( 1 tlk säilöttyjä sieniä n.250 g
• 3 rkl voita
• 1 tomaatti
• 1 dl kermaa
• suolaa
• valkopippuria
• hienonnettua persiljaa

valmistusohje

1. Kuori lantut ja leikkaa noin sentin viipaleiksi.
2. Keitä lanttuviipaleet pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä.
3. Kaada vesi pois ja höyrytä viipaleet kuiviksi.
4. Paloittele sienet ja kiehauta niitä pannulla voissa noin 20 minuuttia, kunnes liemi on kokonaan kiehunut kokoon.
5. Lisää tomaatti pieninä kuutioina ja lopuksi kerma.
6. Mausta kastike ja anna kiehua hiljaa pari minuuttia.
7. Levitä muhennos lanttuviipaleille ja ripottele päälle persiljasilppua.