Lasagne sinihomejuustokastikkeella

ainekset

• 400 g sika-nautajauhelihaa
• 1 kpl sipuli
• 2 rkl oliiviöljyä
• 400 g tomaattimurskaa
• 1 tl basilikaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl cayennepippuria
• 100 g sinihomejuustoa
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 3 dl kevytmaitoa
• 50 g voita
• 6 kpl täysjyvälasagnelevyä

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 200°C
2. Ruskista silputtu sipuli ja jauheliha oliiviöljyssä. Lisää tomaattimurska, suola, cayennepippuri ja basilika. Anna poreilla sen aikaa, että tomaattimurska sakenee jauhelihan sekaan.
3. Sulata voi kastikekattilassa. Sekoita jauhot joukkoon vispilää apuna käyttäen. Anna poreilla muutaman minuutin keskilämmöllä. Sekoita sekaan huoneenlämpöinen maito. Murenna sinihomejuusto sekaan. Anna sen sulaa kastikkeen sekaan. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
4. Lado ainekset sopivan kokoiseen uunivuokaan. Ripottele vuuan pohjalle ensin vähän oliiviöljyä ja aloita lasagnelevyistä.
5. Paista uunissa noin 60 min.