1. Reseptit
  2. Lasimestarinsilli

Lasimestarinsilli

Lasimestarinsilli

tehnyt
  • valmistelu
    15 min
  • kypsentäminen
    11 tuntia, 50 min
  • kaiken kaikkiaan
    12 tuntia, 0 min
5 1 1 5

ainekset

- 6 annosta +
  • ½kgsuolasilliä
  • 1tlrouhittua maustepippuria
  • 2kplpunasipulia
  • 1kplporkkanaa
  • 1kplsuolakurkkua
  • 3rkltilliä
  • piparjuurta
  • Liemi:

  • dletikkalientä
  • 1-2 dl sokeria

valmistusohje

  1. Liota perattuja suolasillejä noin 12 tuntia vedessä, jotta saat ylimääräisen suolan pois.
  2. Keitä etikkaliemi ja lisää siihen sokeri. Anna liemen jäähtyä.
  3. Tarkista maku.
  4. Kuivaa sillit hyvin talouspaperilla ja leikkaa ne tasaisiksi paloiksi.
  5. Kuori porkkana, sipulit ja piparjuuri.
  6. Leikkaa kasvikset ja suolakurkku ohuiksi viipaleiksi.
  7. Lado sillinpalat ja muut ainekset kerroksittain lasitölkkiin.
  8. Kaada lientä tölkkiin niin, että silli jää liemen alle.
  9. Anna vetäytyä kylmässä paikassa joitakin tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.
  10. Lasimestarinsilli tarjotaan suoraan tölkistä.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori