Lasimestarinsilli
tehnyt
-
valmistelu15 min
-
kypsentäminen11 tuntia, 50 min
-
kaiken kaikkiaan12 tuntia, 0 min
5
1
5
ainekset
-
6
annosta
+
- ½kgsuolasilliä
- 1tlrouhittua maustepippuria
- 2kplpunasipulia
- 1kplporkkanaa
- 1kplsuolakurkkua
- 3rkltilliä
- piparjuurta
Liemi:
- 2½dletikkalientä
- 1-2 dl sokeria
valmistusohje
- Liota perattuja suolasillejä noin 12 tuntia vedessä, jotta saat ylimääräisen suolan pois.
- Keitä etikkaliemi ja lisää siihen sokeri. Anna liemen jäähtyä.
- Tarkista maku.
- Kuivaa sillit hyvin talouspaperilla ja leikkaa ne tasaisiksi paloiksi.
- Kuori porkkana, sipulit ja piparjuuri.
- Leikkaa kasvikset ja suolakurkku ohuiksi viipaleiksi.
- Lado sillinpalat ja muut ainekset kerroksittain lasitölkkiin.
- Kaada lientä tölkkiin niin, että silli jää liemen alle.
- Anna vetäytyä kylmässä paikassa joitakin tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.
- Lasimestarinsilli tarjotaan suoraan tölkistä.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?