Laskiaispulla

Leivo maukkaat laskiaispullat tällä reseptillä. Tällä ohjeella saat noin 25 pullaa.
-
valmistelu40 min
-
kypsentäminen8 min
-
kaiken kaikkiaan48 min
ainekset
- 50 g hiivaa
- 100 g voita
- 3 dl maitoa
- 1 tl kardemummaa
- ½ tl suolaa
- 1 dl sokeria
- 1 kpl muna
- 10 dl vehnäjauhoja
- 1 kpl muna
- 150 g mantelimassaa
- 4 dl kermaa
- 2 rkl raesokeria
-
25
annosta
+
valmistusohje
- Murenna hiiva kulhoon.
- Sulata voi. Lisää maito kädenlämpöisenä noin 37°C.
- Kaada maitoseos hiivan päälle. Sekoita niin, että hiiva liukenee. Lisää kardemumma, suola, sokeri, muna ja puolet jauhoista.
- Alusta taikina. Lisää jauhoja vähän kerrallaan, kunnes saat taikinasta notkeaa.
- Anna taikinan kohota liinan alla n. 30 min kaksinkertaiseksi.
- Lämmitä uuni 250°C.
- Kun taikina on kohonnut, leivo siitä n. 20 kpl pyöreätä pullaa.
- Laita pullat leivinpaperilla vuoratun pellin päälle kohoamaan. Peitä liinalla.
- Voitele pullat ja ripottele vähän raesokeria päälle. Paista uunin keskiosassa n. 6-8 min.
- Sekoita täyte: 2 rkl kermaa ja mantelimassa tasaiseksi seokseksi.
- Vatkaa loput kermasta vaahdoksi ja lisää täytteen päälle halkaistun pullan väliin.
- Voit tietenkin täyttää myös hillolla.
kaloreita | 5723.0 kcal | 228.92 kcal |
---|---|---|
rasvaa | 292.3 g | 11.69 g |
hiilihydraatteja | 609.1 g | 24.36 g |
proteiini | 122.0 g | 4.88 g |
koko ruoka | annos |
Kommentit
Monta pullaa tästä tulee
Ihan hyviä pullia tuli! En laittanut kokonaista 50g hiivaa, vaan ehkä 30 g ja se riitti hyvin. Tein 20 kpl pienen pullan sijaan 7 isoa pullaa. Anoin olla pari minuuttia kauemmin uunissa.
Oli todella hyvät ohjeet!
Laskiaspulla on tosi hyvää kun laskias pullan välisä on hilloa ja kermavaahtoa
Olivat hyviä mutta hiivaa ei tarvinnut niin paljoa 30g riitti aivan hyvin