lauttasaaren paistetut silakat

tehnyt
-
valmisteluaika0 min
-
paistoaika0 min
-
valmistusaika3 min
5
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- lauttasaaren kevätsilakoita
- pirkan korppujauhoja
- 2 tl hienoa merisuolaa
- 2 tl mustapippuria
- hyla voita
valmistusohje
- Perkaa silakat: leikkaa pää pois saksilla, tee pieni leikkaus mahaan ja vedä etusormella sisukset ulos.
- Laita noin 2 dl korppujauhoja sopivan kokoiseen pakastepussiin. Sekoita hyvin.
- Lisää sekaan suola ja mustapippurijauhe.
- Lämmitä paistinpannu kuumaksi.
- Lisää noin 5-6 silakkaa kerrallaan pussiin. Kierrä pussi pari kertaa ympäri ettei jauhot lähe lentoon. Hölskytä kalat pussissa hyvin.
- Paista silakat reilussa voissa, niin että pyrstö on rapea.
- Huuhtele noki pannusta pois muutaman silakkaerän jälkeen.
kommentit
Tein näitä kaverille viime vkl saaduista silakoista (19.5). En ehtiny montaa syödä kun olivat jo loppuneet kesken :P
Kaverin koira tosin söi mieluummin raakoja silakoita.
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?