Lehtiselleri-juustokeitto

-
valmistelu5 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
ainekset
- 12 dl kasvis- tai lihalientä
- 1 kpl lehtiselleri
- 4 dl juustoraastetta
- 1 dl kermaa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 4 kpl vaaleaa leipäviipaletta
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kiehauta lihaliemi ja lisää siihen huuhdotut, ohueksi viipaloidut lehtisellerit.
- Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia.
- Sekoita 3 dl juustoraastetta ja kerma ja vatkaa seos keiton joukkoon. Tarkista maku.
- Kaada keitto uuninkestävään vuokaan tai annoskulhoihin.
- Kuutioi leipä ja pane keiton pinnalle.
- Ripottele loput juustoraasteet leipäkuutioiden päälle ja kuorruta uunissa 250°C astetta, kunnes juustoraaste sulaa ja saa väriä eli noin 10 minuuttia.
Kommentit