liha-vihannespata

ainekset

• 500 g luutonta naudan- tai sianlihaa
• 3 kpl keskikokoista sipulia
• ½ kpl selleriä
• 3 kpl porkkanaa
• ½ kpl purjoa
• 500 g perunoita
• 2 rkl voita
• 1 tl suolaa
• 1 mm pippuria
• 1 mm meiramia
• 4 dl lihalientä
• 1 rkl persiljaa hienonnettuna

valmistusohje

1. Kuutioi liha annospaloiksi.
2. Hienonna sipuli.
3. Ruskista lihakuutiot ja sipulit vähässä voissa.
4. Mausta suolalla, pippurilla ja meiramilla.
5. Kuori perunat ja juurekset, paloittele ne.
6. Laita liha ja juurekset kerroksittain pataan.
7. Lisää lihaliemi ja mahdollisesti lisää mausteita.
8. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 1½ tuntia.
9. Ripottele persiljaa tarjolle vietäessä.