lihakääryleet

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 500 g vasikanlihaa
- 8 viipaletta pekonia
- suolaa
- pippuria
- hienonnettua purjoa
kastike:
- 3 dl että
- 2 rkl vasikanfondia
- ½ rkl soijakastiketta
- 2 dl kermaa
- 2-3 rkl vehnäjauhoja
- suolaa
- 2 mma mustapippuria
- 2 rkl hienonnettua purjoa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Leikkaa liha ohuiksi pihveiksi, nuiji vähän.
- Laita pekoniviipaleet työpöydälle ja pihvit niiden päälle.
- Ripottele suolaa ja pippuria pihveille, lisää vielä hienonnettua purjoa jokaiselle pihville.
- Rullaa pihvit ja sulje ne hammastikuilla.
- Ruskista lihakääryleet.
- Lisää pannulle vesi, fondi ja soijakastike, anna hautua miedolla lämmöllä n.15 minuuttia kannen alla.
- Nosta kääryleet pois liemestä.
- Sekoita jauhot ja kerma, lisää liemeen.
- Kiehauta sekoittaen.
- Laita kääryleet takaisin pannulle ota ensin hammastikut pois, lisää hienonnettu purjo kastikkeeseen.
- Anna hautua vielä n. 5 minuuttia.
- Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa.
Kommentit