Lihakeitto

ainekset

• 2 l vettä
• 1 kg naudan kylkeä
• 1 tl suolaa
• 5 kpl maustepippuria
• 2 kpl porkkanaa
• 1 kpl selleri
• 1 kpl lanttu
• 1 kpl sipuli
• 600 g perunoita
• 1 rkl persiljasilppua

valmistusohje

1. Paloittele liha, lohko perunat, kuutioi vihannekset, viipaloi sipuli ja silppua persilja.
2. Keitä vesi johon lisäät mausteet ja paloitellun lihan. Kypsennä lihaa sen aikaa, että siitä tulee puolikypsää.
3. Lisää porkkana-, lanttu- ja sellerikuutiot sekä sipuliviipaleet.
4. Lisää perunalohkot viimeisenä. (Keitto on kypsää, kun perunat ovat kypsyneet.)
5. Lisää persiljasilppu.
6. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa.