Lihakeitto makkaroilla

ainekset

• 2 kpl sipulia
• 2 kpl krakovanmakkaraa
• 2 kpl bratwurstia
• 500 g naudanpaistia
• 4 kpl tomaattia
• 2 kpl maustekurkkua
• 10 kpl kokonaisia mustapippureita
• 1.5 tl suolaa
• 1 l vettä
• 0.5 kpl lihaliemikuutio
• 1 mm cayennepippuria
• 1 dl tilliä

valmistusohje

1. Laita vesi kiehumaan isoon kattilaan.
2. Lisää naudanpaistipalat, pippurit ja laakerinlehdet kiehuvaan veteen.
3. Sillä välin kun liha kypsyy, paloittele sipulit ja makkanat. Kuutioi tomaatit ja maustekurkku.
4. Kauho vaahto pois keitosta sitä mukaan kun sitä ilmestyy kattilaan. Jos tuntuu, että lihapalat jäi liian isoiksi voit nostella ne reikäkauhalla, tässä vaiheessa, leikkuulaudalle ja puolittaa isoimmat palat. 
5. Kun vaahtoa ei enää synny lisää loput ainekset, paitsi tilli, keittoon. (noin 15 min)
6. Vähennä lämpöä sähköhellalla noin 4 tasolle. Keitä keittoa sen aikaa, että liha on sopivan mureeta. (Noin 45 min lisää).
7. Ripottele tilli sekaan ja tarjoile lihakeitto smetanan kanssa.