Lihakeitto makkaroilla

5/5 täydellinen keitto lihansyöjälle.
-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen59 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 10 min
ainekset
- 2 kpl sipulia
- 2 kpl krakovanmakkaraa
- 2 kpl bratwurstia
- 500 g naudanpaistia
- 4 kpl tomaattia
- 2 kpl maustekurkkua
- 10 kpl kokonaisia mustapippureita
- 1.5 tl suolaa
- 1 l vettä
- 0.5 kpl lihaliemikuutio
- 1 mm cayennepippuria
- 1 dl tilliä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Laita vesi kiehumaan isoon kattilaan.
- Lisää naudanpaistipalat, pippurit ja laakerinlehdet kiehuvaan veteen.
- Sillä välin kun liha kypsyy, paloittele sipulit ja makkanat. Kuutioi tomaatit ja maustekurkku.
- Kauho vaahto pois keitosta sitä mukaan kun sitä ilmestyy kattilaan. Jos tuntuu, että lihapalat jäi liian isoiksi voit nostella ne reikäkauhalla, tässä vaiheessa, leikkuulaudalle ja puolittaa isoimmat palat.
- Kun vaahtoa ei enää synny lisää loput ainekset, paitsi tilli, keittoon. (noin 15 min)
- Vähennä lämpöä sähköhellalla noin 4 tasolle. Keitä keittoa sen aikaa, että liha on sopivan mureeta. (Noin 45 min lisää).
- Ripottele tilli sekaan ja tarjoile lihakeitto smetanan kanssa.
Kommentit