Lihakeitto pavuilla

ainekset

• 450 g valkoisia papuja
• 2.5 l vettä
• 1 kg sianlihaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 kpl laakerinlehti
• 3-4 perunaa
• 2 sellerinvartta
• 1-2 sipulia
• 2-3 porkkanaa
• suolaa ja pippuria

valmistusohje

1. Paloittele sianliha, perunat, selleri, porkkana ja sipulit.
2. Keitä papuja 2 minuutin ajan vedessä, poista lämmöltä ja anna seistä tunnin ajan.
3. Lisää sianliha, valkosipuli ja laakerinlehti papujen sekaan. Peitä kannella ja keitä 2 tunnin ajan miedolla lämmöllä, kunnes ainekset on lähes pehmeitä.
4. Lisää joukkoon kasvikset. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua vielä tunnin ajan.
5. Poista laakerinlehti keitosta ennen tarjoilua.