Lihamuhennos

ainekset

• 2rklvoita
• 250gsianlihaa
• 250gnaudanlihaa
• 500glanttua
• 4kplporkkanaa
• 0.5rklsuolaa
• 4kplpippuria
• 1kplsipuli
• 1.5kgperunaa
• 2rklpersiljaa

valmistusohje

1. Kuutioi lihat, lanttu, porkkanat ja silppua sipuli. Lohko perunat.
2. Ruskista lihakuutiot, sipuli ja juurekset reilussa voissa isossa kattilassa. Lisää joukkoon sopivasti kiehuvaa vettä ja suola.
3. Kun liha alkaa olemaan puolessa välissä valmista (n.30 min) lisää perunat sekaan.
4. Hauduta muhennosta kunnes perunat on kypsiä n. 20 min.
5. Koristele persiljalla.