Lihapata perunoilla

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 500 g sianlihaa
• 2 rkl tuoretta timjamia
• ¼ tl cayannepippuria
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 6 kpl perunaa

valmistusohje

1. Lämmitä öljy, freesaa sipuli ja valkosipuli vähän pehmeämmäksi.
2. Lisää sianliha (katso että joukossa on myös rasvapaloja) joukkoon ja anna ruskistua.
3. Mausta suolalla, pippurilla ja tuoreella timjamilla.
4. Lisää sen verran vettä kattilaan, että lihasuikaleet peittyy. Maista ja lisää mausteita, jos on tarve.
5. Anna hautua sähköhellan 2 tasolla 2-2.5 tuntia.
6. Lisää kuoritut ja halkaistut perunat joukkoon.
7. Kaada vettä sen verran sekaan, että perunat peittyy.
8. Keitä perunat kypsiksi ja tarjoile.