Lihapata sienien kera

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 700 g karjalanpaistilihaa
- öljyä
- 2 sipulia
- 2 porkkanaa
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 2 tl suolaa
- 8-10 maustepippuria kokonaisia
- 3-4 dl vettä
- n.200 g sieniä
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 dl kermaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Ota lihat huoneenlämpöön n.½ tuntia ennen käyttöä.
- Ruskista lihapaloja parissa erässä ja laita kannelliseen uunivuokaan tai pataan.
- Huuhtele pannu paistokertojen välillä ja kaada liemi lihapalojen päälle.
- Lisää paloitellut sipulit ja porkkanat pataan.
- Lisää mausteet ja loput vedestä.
- Anna hautua uunissa 200ºC asteessa ensin n. 2 tuntia ja alenna sitten lämpöä 150-175 asteeseen.
- Tarjoile perunasoseen tai puristetun perunan kera.
- Lisää pilkotut sienet ja vehnäjauhot kermaan sekoitettuna.
- Hauduta vielä n. tunti.
- Tarkista maku.
Kommentit