Lihapulla

ainekset

• 400 g sika-nautajauhelihaa
• 1.5 dl korppujauhoja
• 1 dl kermaa
• 1 kpl kananmuna
• 3 rkl sipulia
• ½ tl suolaa
• ½ tl valkopippuria
• 2 rkl voita

valmistusohje

1. Sekoita korppujauhot ja kerma keskenään. Anna turvota noin 15 minuuttia.
2. Lisää silputtu sipuli, kananmuna, mausteet ja lopuksi jauheliha. Sekoita tasaiseksi.
3. Muotoile jauhelihataikinasta sopivan kokoisia lihapullia.
4. Paista koepulla. Testaa maku. Laita lisää mausteita lihapullataikinaan, jos on tarvetta. Paista loput pullat runsaassa voissa niin, että pullat saa hyvän värin kauttaaltaan 5-8min.
5. Laita ruskistetut lihapullat vetäytymään uniin 10 min noin 150°C asteeseen.