Porolihapullat

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 400 g poronjauhelihaa
- 1 dl korppujauhoja
- 2 dl kermaa
- 1 kpl sipuli
- 1 tl suolaa
- ¼ tl valkopippuria
- 3-5 kpl murskattua katajanmarjaa
- 3 rkl voita paistamiseen
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Anna pakastelihan ensin sulaa.
- Sekoita kerma ja korppujauhot, anna seoksen turvota n. 10 minuuttia.
- Kuori sipuli, raasta se tai hienonna hyvin hienoksi.
- Sekoita nyt kaikki ainekset yhteen tasaiseksi taikinaksi, lisää myös mausteet.
- Tee taikinasta pieniä lihapullia ja ruskista ne kauttaaltaan ravistelemalla vähän pannua.
- Vähennä vähän lämpöä ja anna vielä paistua n.5 minuuttia ilman kantta, jotta lihapullat olisivat läpikypsiä.
- Tarjoa lisäksi perunasosetta tai keitettyjä manteliperunoita, puolukkaa ja mielellään jotain raakaraastetta.
Kommentit