Lihapyörykät uunissa

ainekset

• 500 g sika-nautajauhelihaa
• 2 rkl voita
• 1 kpl sipuli
• 1 dl korppujauhoja
• 1 kpl kananmuna
• ½ tl suolaa
• ½ tl pippuria
• 1 dl kermaa
• 1 dl vettä

valmistusohje

1. Yhdistä kiinteät aineet ja kananmuna kulhossa.
2. Lämmitä pinnoitettu paistinpannu kuumaksi.
3. Paista testi pyörykkä.
4. Mausta lisää jos tarvetta.
5. Pyöritä loput pyörykät valmiiksi, kun sopiva maku on saatu aikaiseksi.
6. Paista pienissä erissä pyörykät kauttaaltaan kauniin ruskeaksi.
7. Laita valmiit pyörykät vuokaan ja uuniin mietoon lämpötilaan sen aikaa, kun valmistat paistinrasvasta kastikkeen.
8. Lisää kastikkeeseen kerma, mausteita ja kiehuvaa vettä. Kuumenna kastike ja tarjoile lihapullien kera.