Lindströmin pihvit

ainekset

• 500 g jauhelihaa
• 3 kpl perunaa
• 3 kpl punajuurta
• 1 kpl muna
• 1 tl suolaa
• 1 tl valkopippuria
• 50 g voita
• 1 kpl sipuli
• 2 rkl persiljaa

valmistusohje

1. Keitä perunat kypsiksi.
2. Raasta perunat ja punajuuret.
3. Yhdistä jauheliha, perunat, punajuuret, kananmuna ja mausteet kulhossa hyvin sekoittaen.
4. Pyöritä taikinasta pötköly ja jaa se tasaisesti osiin. Pyörittele osista lihapullia. Painele pullat pihvin muotoon.
5. Paista testipihvi molemmin puolin kauniin ruskeaksi, voissa lämpimällä paistinpannussa.
6. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa lihataikinaan.
7. Valmista loput pihvit samaan tapaan, kun mausteiden määrä on sopiva.
8. Jos pihvi jää voissa paiston jälkeen hieman raa-aksi voit kypsentää sen valmiiksi 180ºC asteisessa uunissa 3-6 min.