1. Reseptit
  2. lohi lasimestarin tapaan

lohi lasimestarin tapaan

85b463642f66c61a114e7adc2d79c2de_46.jpg
  • cf61c5dd302cede714ea0a8d1b9fecec_56.jpg
  • 85b463642f66c61a114e7adc2d79c2de_46.jpg
  • d2de87e1957a280eeb2e17f0f1b79ca0_72.jpg

tehnyt
  • valmisteluaika
    15 min
  • paistoaika
    11 tuntia, 50 min
  • valmistusaika
    12 tuntia, 0 min
4 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 250 g lohifilettä
  • 1 kpl porkkana
  • 1 kpl punasipuli
  • 1 dl sokeria
  • 3 dl vettä
  • 1 dl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl suolaa
  • ½ tl maustepippureita
  • ½ tl valkopippureita
  • ½ tl sinapinsiemeniä
  • 1 kpl laakerinlehti

valmistusohje

  1. Kuori ja viipaloi porkkana ohuiksi viipaleiksi.
  2. Mittaa vesi, etikka, suola, sokeri sekä kaikki loput mausteet kattilaan. Kiehauta liemi ja lisää myös porkkanaviipaleet. Keitä noin 4 min.
  3. Jäähdytä liemi kunnolla.
  4. Leikkaa ruodoton lohifile kuutioiksi, laita tarjoiluastiaan.
  5. Viipaloi punasipuli ja lisää lohikuutioiden päälle. Lisää jäähtynyt mausteliemi.
  6. Anna lohen maustua yli 12 tuntia, mielellään yön yli kylmässä.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

päivän katsotuin resepti

Ostoskori