Lohimedaljonki

-
valmistelu15 min
-
kypsentäminen5 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 800 g nahallista lohifilettä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 rkl voita
- 2 rkl öljyä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Poista fileestä ruodot nyppimällä ne.
- Leikkaa fileestä n. 6-8 cm paloja.
- Leikkaa vielä paloihin keskelle viilto nahkaan asti.
- Taita palat auki niin, että nahka jää sisäpuolelle.
- Mausta molemmin puolin suolalla ja pippurilla, sekä purista vähän sitruunamehua päälle.
- Paista kypsäksi muutaman minuutin ajan.
- Paista ensin avonainen puoli alaspäin, jotta medaljonki pysyy kasassa.
- Tarjoa vaikka perunasoseen ja vihannesten kanssa.
kaloreita | 1833.0 kcal | 458.25 kcal |
---|---|---|
hiilihydraatteja | 16.0 g | 4.0 g |
proteiini | 136.0 g | 34.0 g |
koko ruoka | annos |
Kommentit