Lohimedaljonki

lohimedaljonki lautasella
4 3 1 5

Ainekset

  • 800 g nahallista lohifilettä
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl öljyä
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Poista fileestä ruodot nyppimällä ne.

  2. 2

    Leikkaa fileestä n. 6-8 cm paloja.

  3. 3

    Leikkaa vielä paloihin keskelle viilto nahkaan asti.

  4. 4

    Taita palat auki niin, että nahka jää sisäpuolelle.

  5. 5

    Mausta molemmin puolin suolalla ja pippurilla, sekä purista vähän sitruunamehua päälle.

  6. 6

    Paista kypsäksi muutaman minuutin ajan.

  7. 7

    Paista ensin avonainen puoli alaspäin, jotta medaljonki pysyy kasassa.

  8. 8

    Tarjoa vaikka perunasoseen ja vihannesten kanssa.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

annos
Energia 458.3 kcal
Hiilihydraatit 4.0 g
Proteiini 34.0 g

ravintoarvot ovat suuntaa antavia

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
4 3 1 5