Lohiperunapaistos

ainekset

• 200 g lohta
• 8 perunaa
• ½ tl valkopippuria
• 1 tl suolaa
• 2 kananmunaa
• 4 dl kevytmaitoa
• 2 rkl persiljasilppua

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 225°C. Pese, kuori ja viipaloi perunat.
2. Leikkaa lohi suikaleiksi.
3. Sekoita muna maitoon ja mausteet keskenään.
4. Voitele ja korppujauhota uunivuoka.
5. Lado lohisuikaleet ja perunaviipaleet uunivuokaan.
6. Kaada munamaito vuokaan ja ripottele pinnalle persiljasilppu.
7. Laita vuoka uuniin ja anna kypsyä noin 60 minuuttia tai kunnes perunat on kypsiä ja pinta on saanut kauniin värin.