Lohipiirakka

ainekset

• 100 g voita
• 2 dl vehnäjauhoja
• ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• 3 rkl vettä
• ½ paprika
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulin kynttä
• 4 kirsikkatomaattia
• 100 g savulohta
• 1 dl kermaviiliä
• 1 dl fetajuustoa
• 2 rkl persiljaa
• 1 rkl tilliä
• 1 tl sitruunamehua
• ½ tl valkopippuria
• ½ tl timjamia
• parmesaanijuustoa

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 200°C
2. Valmista piirakkapohja voista, vehnäjauhoista, leivinjauheesta, suolasta ja vedestä. Painele pohja piirakkavuokaan.
3. Freesaa paloitellut vihannekset oliiviöljyssä.
4. Yhdistä vihannekset lohen, kermaviilin, fetajuuston, tillin ja sitruunamehun kanssa.
5. Mausta ja tarkista täytteen maku.
6. Ripottele halutessa vähän parmesaanijuustoa pinnalle.
7. Laita täyte piirakkapohjan päälle ja paista uunissa noin 20-30 min.