Lohirisotto

4 2 1 5

Ainekset

  • 1 kpl punasipuli
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl öljyä
  • 1,5 dl risottoriisiä
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 4 dl kanalientä
  • ½ tl suolaa
  • 250 g lohta
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1,5 dl kuohukermaa
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Silppua punasipuli ja leikkaa lohi paloiksi.

  2. 2

    Freesaa sipuli voissa ja öljyssä.

  3. 3

    Lisää riisi. Sekoita hyvin.

  4. 4

    Kaada joukkoon omenaviinietikka.

  5. 5

    Lisää kanalientä vähän kerrallaan. Anna imeytyä riisin sekaan ennen uuden satsin lisäämistä.

  6. 6

    Kun riisi alkaa olemaan valmista lisää lohenpalat joukkoon, hyppysellinen suolaa ja puristus sitruunamehua.

  7. 7

    Kun lohenpalat ja riisi on täysin valmista lisää joukkoon kerma.

  8. 8

    Kiehauta kerma kasaan. Tarjoile.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
4 2 1 5
Jan-Erik
noin 12 vuotta

Normaalisti käyttäisin vielä parmesaania ja valkoviiniä, mut oli toi hyvää noinkin.