Lohirisotto
tehnyt
-
valmisteluaika5 min
-
paistoaika20 min
-
valmistusaika25 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 1 kpl punasipuli
- 2 rkl voita
- 2 rkl öljyä
- 1.5 dl risottoriisiä
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 4 dl kanalientä
- ½ tl suolaa
- 250 g lohta
- 1 rkl sitruunamehua
- 1.5 dl kuohukermaa
valmistusohje
- Silppua punasipuli ja leikkaa lohi paloiksi.
- Freesaa sipuli voissa ja öljyssä.
- Lisää riisi. Sekoita hyvin.
- Kaada joukkoon omenaviinietikka.
- Lisää kanalientä vähän kerrallaan. Anna imeytyä riisin sekaan ennen uuden satsin lisäämistä.
- Kun riisi alkaa olemaan valmista lisää lohenpalat joukkoon, hyppysellinen suolaa ja puristus sitruunamehua.
- Kun lohenpalat ja riisi on täysin valmista lisää joukkoon kerma.
- Kiehauta kerma kasaan. Tarjoile.
kommentit
Normaalisti käyttäisin vielä parmesaania ja valkoviiniä, mut oli toi hyvää noinkin.
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?