1. Reseptit
  2. Lohirisotto

Lohirisotto

lohirisotto annos
  • lohifilee, riisi ja muut ainekset
  • lohipaloja
  • lohirisotto annos

tehnyt
  • valmisteluaika
    5 min
  • paistoaika
    20 min
  • valmistusaika
    25 min
4 2 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 1 kpl punasipuli
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl öljyä
  • 1.5 dl risottoriisiä
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 4 dl kanalientä
  • ½ tl suolaa
  • 250 g lohta
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1.5 dl kuohukermaa

valmistusohje

  1. Silppua punasipuli ja leikkaa lohi paloiksi.
  2. Freesaa sipuli voissa ja öljyssä.
  3. Lisää riisi. Sekoita hyvin.
  4. Kaada joukkoon omenaviinietikka.
  5. Lisää kanalientä vähän kerrallaan. Anna imeytyä riisin sekaan ennen uuden satsin lisäämistä.
  6. Kun riisi alkaa olemaan valmista lisää lohenpalat joukkoon, hyppysellinen suolaa ja puristus sitruunamehua.
  7. Kun lohenpalat ja riisi on täysin valmista lisää joukkoon kerma.
  8. Kiehauta kerma kasaan. Tarjoile.

kommentit

03.01.2012

Normaalisti käyttäisin vielä parmesaania ja valkoviiniä, mut oli toi hyvää noinkin.

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

päivän katsotuin resepti

Ostoskori