1. Reseptit
  2. Lohirulla

Lohirulla

tehnyt
  • valmisteluaika
    10 min
  • paistoaika
    25 min
  • valmistusaika
    35 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 0 annosta +
  • pohja:

  • 4 dl maitoa
  • dl kermaa
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 1 mm suolaa
  • 1 mm valkopippuria
  • 4 kpl munaa
  • täyte
  • 200 g maustettua tuorejuustoa
  • ½-1 dl kermaviiliä
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 200 g kylmäsavulohta
  • ½ dl tillisilppua
  • ½ dl ruohosipulisilppua

valmistusohje

  1. Laita kattilaan maito, kerma ja vehnäjauhot. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee ja kiehahtaa. Anna seoksen jäähtyä. Lisää leivinjauhe, suola ja valkopippuri.
  2. Erottele munankeltuaiset ja valkuaiset. Sekoita keltuaiset yksitellen voimakkaasti vatkaten. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele vaahto taikinaan varovasti.
  3. Levitä taikina öljytyllä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 180°C n.25 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
  4. Kumoa levy toiselle leivinpaperille, irrota paistopaperi. Anna levyn jäähtyä.
  5. Kuutioi lohi pieneksi. Sekoita tuorejuusto, kermaviili, murskatut valkosipulit ja lohikuutiot keskenään.
  6. Tarkista seoksen maku ja levitä se jäähtyneelle pohjalevylle. Ripottele tilli ja ruohosipulisilput täytteelle.
  7. Kääri levy rullalle kuten kääretorttu ja käännä sauma rullan alle, niin se pysyy kasassa.
  8. Kääri rulla hetkeksi paperiin ja anna makujen tasaantua. Leikkaa rulla viipaleiksi ja nosta tarjolle.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

päivän katsotuin resepti

Ostoskori