Lohivoileipäkakku
tehnyt
-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan5 tuntia, 0 min
4
1
5
ainekset
-
10
annosta
+
- 200gtummaa leipää
- 75gvoita
- 5kplliivatelehteä
- 2rklsitruunamehua
- 200gtuorejuustoa maustamatonta
- 2dlkermaviiliä
- 1dlkermaa
- 2rkltilliä
- 2rklruohosipulia
- 1kplpunasipuli
- ½tlsitruunapippuria
- ¼tlvalkopippuria
- 250gkylmäsavustettua lohta
koristeluun:
- tilliä
- tomaatteja
- lohiviipaleita
valmistusohje
- Pilko leipä hienoksi, vaikka raastamalla. Parhaiten se onnistuu tehosekoittimessa.
- Sulata voi ja lisää leipäseokseen hyvin sekoittaen.
- Leikkaa pyöreän irtoreunaisen vuoan pohjalle leivinpaperi.
- Kaada leipäseos vuokaan ja painele tasaiseksi kädellä tai paistinlastaa käyttäen.
- Laita kylmään odottamaan.
- Anna liivatelehtien pehmetä kylmässä vedessä 5-10 minuuttia.
- Liuota ne kuumaan sitruunamehuun. Anna jäähtyä.
- Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi.
- Silppua punasipuli hyvin pieneksi.
- Pilko ruohosipuli ja tilli.
- Sekoita tuorejuusto, kermaviili ja vatkattu kerma.
- Lisää kaikki aineet tuorejuustoseoksen joukkoon myös liivateseos ja mausteet.
- Sekoita tasaiseksi ja kaada seos leipäpohjan päälle.
- Laita kylmään vähintään 5 tunniksi tai seuraavaan päivään.
- Irrota rengas varovasti tortun ympäriltä ja vedä torttu papereineen tarjoiluvadille.
- Koristele haluamallasi tavalla.
kommentit
Lohi voi hyvin olla lämminsavuakin, siinä se jäähtyy aika nopeasti - ja on vähän halvempaa.
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?