lohkoperunat fetajuustolla

ainekset

• 800 g kiinteätä perunaa
• 2 rkl öljyä
• 1 tl suolaa
• 2 mma mustapippuria
• 1 tl timjamia
• 1 dl balsamiviinietikkaa
• 200 g fetajuustoa

valmistusohje

1. Pese perunat hyvin ja leikkaa lohkoiksi.
2. Laita lohkot kulhoon, lisää öljy, suola, pippuri ja timjami.
3. Sekoita hyvin.
4. Laita perunalohkot reunalliseen uunivuokaan.
5. Paista 225ºC asteessa uunissa, ensin 15 min.
6. Kaada sitten viinietikka päälle ja kääntele lohkoja siinä.
7. Jatka kypsentämistä vielä 25 minuuttia aluumiinifoliolla peitettynä.
8. Kuutioi fetajuusto pieniksi kuutioiksi.
9. Lisää ne perunoiden sekaan juuri ennen tarjoilua.