lounas salaatti tonnikalalla

-
valmistelu4 min
-
kypsentäminen6 min
-
kaiken kaikkiaan10 min
ainekset
- 4 kpl kananmunaa
- 150 g vihreitä papuja
- 10 kpl kirsikkatomaattia
- 1 kpl punasipuli
- 1 kpl keltainen paprika
- 2 kpl avokadoa
- 1 kpl salaatti
- 2 prk tonnikalaa vedessä
- ½ dl kapriksia
- 1 tl tuoretta timjamia
- 3 kpl sitruunaviipaleita
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 2 tl ranskalaista sinappia
- 2 rkl rypsiöljyä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Keitä munia n.7 minuuttia, jäähdytä ja kuori.
- Sulata vihreät pavut lämpöisessä vedessä ja valuta hyvin.
- Puolita tomaatit
- Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
- Suikaloi paprika.
- Ota siemen pois avokadosta ja leikkaa kuutioiksi.
- Laita salaattilehdet laakealle vadille.
- Lisää kaikki muut ainekset salaatinledille.
- Sirottele kaprikset päälle.
- Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada salaatin päälle tarjolle vietäessä,
- viimeiseksi timjami ja sitruunaviipaleet
Kommentit
Hyvä ruoka. Tein noin puolikkaan annoksen ja siitäkin tuli reilusti 3 annosta.