Lusikkaleivät

ainekset

• Pohja:

• 100 g margariinia tai voita
• ¾ dl sokeria
• 1 tl vaniliinisokeria
• 2.25 dl venhäjauhoja
• ½ tl ruokasoodaa

• Täyte:

• kiinteää sosetta tai marmeldia

• Pinnalle:

• sokeria

valmistusohje

1. Sulata margariini. Lisää sulanneeseen rasvaan sokeri ja sekoita kunnes rasva vähän jäähtyy.
2. Lisää vaniliinisokri ja jauhot, joihin on sekoitettu ruokasooda.
3. Muodosta taikinasta pieniä lusikanmuotoisia pikkuleipiä painamalla taikinaa kahvilusikkaan ja vetämällä siitä varovasti pellille.
4. Paista 175 asteessa uunin ylätasossa vaaleanruskeiksi noin 15 minuuttia.
5. Yhdistä kaksi pikkuleipää panemalla marmeladia väliin.
6. paina varovasti tiiviisti kiinni ja kääntele sokerissa.