Rommikakku

-
valmistelu20 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan50 min
ainekset
- 200 g voita
- 2½ dl sokeria
- 3 kpl munaa
- 3½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 120-150 g kuivattuja
- 3-4 rkl tummaa
- 75 g säilöttyjä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Pilko luumut ja lisää rommi, anna liota noin 30 minuuttia.
- Pilko kirsikat ja sekoita ne pieneen määrään vehnäjauhoja.
- Voitele ja jauhota n.1½ l kakkuvuoka.
- Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen välillä vatkaten.
- Lisää luumu-rommiseos, kirsikat ja jauhoseos, sekoita tasaiseksi.
- Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 1 tunti, kokeile kypsyyttä tikulla.
- Anna olla hetki vuoassa ennenkuin kumoat sen.
Kommentit