Rommikakku

luumu rommikakku

  • valmistelu
    20 min
  • kypsentäminen
    30 min
  • kaiken kaikkiaan
    50 min

ainekset

  • 200 g voita
  • dl sokeria
  • 3 kpl munaa
  • dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 120-150 g kuivattuja
  • 3-4 rkl tummaa
  • 75 g säilöttyjä
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Pilko luumut ja lisää rommi, anna liota noin 30 minuuttia.
  2. Pilko kirsikat ja sekoita ne pieneen määrään vehnäjauhoja.
  3. Voitele ja jauhota n.1½ l kakkuvuoka.
  4. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.
  5. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen välillä vatkaten.
  6. Lisää luumu-rommiseos, kirsikat ja jauhoseos, sekoita tasaiseksi.
  7. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 1 tunti, kokeile kypsyyttä tikulla.
  8. Anna olla hetki vuoassa ennenkuin kumoat sen.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5