luumutortut

ainekset

• 200 g voita
• 4 dl vehnäjauhoja
• 4 rkl kylmää vettä
• munaa voiteluun
• luumusosetta

valmistusohje

1. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja jauhot, sekä vesi nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Älä vaivaa taikinaa että ei sitkisty.
2. Laita taikina kylmään tasoittumaan tunnin ajaksi.
3. Kauli taikina ensin neliön muotoiseksi, taita sitten puolet päällekkäin ja vielä kolmeen osaan. Toista tämä vielä kerran. Laita taikinalevy vielä kylmään n.15 minuutiksi.
4. Kauli sitten taikina noin 32x32 cm levyksi.
5. Painele muotilla tai lasilla pyöreitä torttupohjia.
6. Laita 1 tl luumusosetta torttupohjalle ja taita taikina puoliksi.
7. Paina muotilla reuna kiinni tai käytä haarukkaa.
8. Voitele tortut munalla.
9. Paista 225ºC asteessa n.12-15 minuuttia.
10. Tästä tulee noin 16 kpl torttuja.
11. Vinkki, voi tietenkin käyttää jotain muuta paistonkestävää hilloa.