luumutortut

-
valmistelu30 min
-
kypsentäminen50 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 20 min
ainekset
- 200 g voita
- 4 dl vehnäjauhoja
- 4 rkl kylmää vettä
- munaa voiteluun
- luumusosetta
-
16
annosta
+
valmistusohje
- Sekoita huoneenlämpöinen voi ja jauhot, sekä vesi nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Älä vaivaa taikinaa että ei sitkisty.
- Laita taikina kylmään tasoittumaan tunnin ajaksi.
- Kauli taikina ensin neliön muotoiseksi, taita sitten puolet päällekkäin ja vielä kolmeen osaan. Toista tämä vielä kerran. Laita taikinalevy vielä kylmään n.15 minuutiksi.
- Kauli sitten taikina noin 32x32 cm levyksi.
- Painele muotilla tai lasilla pyöreitä torttupohjia.
- Laita 1 tl luumusosetta torttupohjalle ja taita taikina puoliksi.
- Paina muotilla reuna kiinni tai käytä haarukkaa.
- Voitele tortut munalla.
- Paista 225ºC asteessa n.12-15 minuuttia.
- Tästä tulee noin 16 kpl torttuja.
- Vinkki, voi tietenkin käyttää jotain muuta paistonkestävää hilloa.
Kommentit