Maa-artisokalla täytetty lihamureke

ainekset

• 400 g jauhelihaa
• 2 dl kermaa
• 1,5 dl korppujauhoja
• 1 kpl kananmuna
• 1 kpl sipuli
• 4 kpl anjovisfilettä hienonnettuna
• 1 mm suolaa
• 1 mm valkopippuria
• 500 g maa-artisokkia

valmistusohje

1. Pane korppujauhot vesi-kermaseokseen turpoamaan.
2. Lisää hienonnettu sipuli yhdessä munan ja anjovispalojen kanssa.
3. Keitä maa-artisokkia 10-15 minuuttia.
4. Kuori artisokat ja soseuta ne haarukalla.
5. Sekoita sose ja jauheliha korppujauhoseokseen, mausta suolalla ja pippurilla.
6. Kaada mureke voideltuun uunivuokaan ja paista 175°C asteen uuninlämmössä, n.50-60 minuuttia
7. Tarjoa murekkeen kanssa keitettyjä perunoita ja salaattia.