Maa-artisokalla täytetty lihamureke

  • valmistelu
    15 min
  • kypsentäminen
    1 tuntia, 0 min
  • kaiken kaikkiaan
    1 tuntia, 15 min

ainekset

  • 400 g jauhelihaa
  • 2 dl kermaa
  • 1,5 dl korppujauhoja
  • 1 kpl kananmuna
  • 1 kpl sipuli
  • 4 kpl anjovisfilettä hienonnettuna
  • 1 mm suolaa
  • 1 mm valkopippuria
  • 500 g maa-artisokkia
- 8 annosta +

valmistusohje

  1. Pane korppujauhot vesi-kermaseokseen turpoamaan.
  2. Lisää hienonnettu sipuli yhdessä munan ja anjovispalojen kanssa.
  3. Keitä maa-artisokkia 10-15 minuuttia.
  4. Kuori artisokat ja soseuta ne haarukalla.
  5. Sekoita sose ja jauheliha korppujauhoseokseen, mausta suolalla ja pippurilla.
  6. Kaada mureke voideltuun uunivuokaan ja paista 175°C asteen uuninlämmössä, n.50-60 minuuttia
  7. Tarjoa murekkeen kanssa keitettyjä perunoita ja salaattia.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5