1. Reseptit
  2. Mademuhennos

Mademuhennos

Mademuhennos

tehnyt
  • valmistelu
    11 min
  • kypsentäminen
    29 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min
5 1 1 5
Tallenna

ainekset

- 4 annosta +
  • 1kgmade
  • ½lvettä
  • 2tlsuolaa
  • 1kpllaakerinlehti
  • 10kplmaustepippuria kokonaisia
  • 5kplvalkopippuria kokonaisia
  • 2kplsipulia
  • 1dlkermaa
  • 3rklvehnäjauhoja

valmistusohje

  1. Paloittele nyljetty ja puhdistettu made.
  2. Ota maksa ja mäti talteen.
  3. Hienonna sipuli ja pane veden ja mausteiden kanssa kattilaan. Kiehauta.
  4. Lisää kalapalat, maksa ja mäti. Keitä miedolla lämmöllä hauduttaen n.25 min.
  5. Sekoita kerma ja jauhot. Kaada tämä seos kattilaan varovasti sekoittaen, keitä vielä n. 15 min.
  6. Viipaloi mateen maksa koristeeksi muhennoksen päälle.
  7. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja salaatin kera.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?