Madepata

ainekset

• 1 kg madetta
• ½ l vettä
• 6-8 kpl perunaa
• 2-3 kpl sipulia
• 5 cm pala purjoa
• 2 tl suolaa
• 8 kpl mustapippuria
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 rkl voita
• 1 rkl tilliä
• 1 rkl ruohosipulia

valmistusohje

1. Leikkaa perattu kala annospaloiksi.
2. Kuori ja lohko perunat ja sipulit.
3. Lado pataan peruna- ja sipulilohkot, suola ja pippurit,
4. sekä kalapalat. Kaada vesi päälle, peitä pata kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
5. Silppua tilli ja ruohosipuli.
6. Juuri ennen tarjoilua lisää voi, paprikajauhetta, tilli ja ruohosipulisilppu.
7. Tarjoa tulikuumana suoraan padasta.