Maistuva porsaanpata

maistuva porsaanpata
3 1 1 5

Ainekset

  • 700 g porsaan ulkofileettä
  • 1 kpl sipuli
  • 2 kpl porkkanaa
  • 1 kpl varsiselleri
  • 1 rkl voita sekä
  • 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
  • 3 kpl valkosipulinkynttä
  • 1 rkl tomaattisosetta
  • 2 dl punaviiniä
  • 4 dl vasikanlientä
  • 2 kpl tomaattia
  • 10 kpl salvian lehteä
  • 2 kpl timjamin oksaa
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Leikkaa filee viipaleiksi.

  2. 2

    Kuori sipuli, porkkana ja selleri, leikkaa viipaleiksi.

  3. 3

    Mausta lihaviipaleet suolalla ja pippurilla.

  4. 4

    Laita voi sekä öljy pannulle ja ruskista lihaviipaleet molemmilta puolilta.

  5. 5

    Lisää viipaloidut kasvikset, purista valkosipulinkynnet mukaan.

  6. 6

    Lisää tomaattisose, viini ja lihaliemi.

  7. 7

    Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 20 min.

  8. 8

    Leikkaa tomaatit lohkoiksi, pilko yrtit, ja laita pannuun.

  9. 9

    Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa.

  10. 10

    Tarjoile lisäksi keitettyä riisiä, hyvää perunasosetta ja salaattia.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
3 1 1 5
Jan-Erik
yli 5 vuotta

pitää vielä lisätä, että haudutin pataa 50 min sillä halusin vähän mureampaa lihaa. Tuoksut oli liian hyvät 50min kohdalla niin oli pakko ruveta syömään. Muuten tota olis voinu hauduttaa pitempäänkin.

Jan-Erik
yli 5 vuotta

Käytin juuriselleriä, kuivattua timjamia. Unohdin tomaatit ja salvian kauppaan. Tuli hyvää näinkin.