1. Reseptit
  2. Maistuva porsaanpata

Maistuva porsaanpata

maistuva porsaanpata
  • maistuva porsaanpata kypsymässä
  • paloiteltu porsaanfile
  • porsaanulkofilepalat ruskistumassa
  • porsaanpata ainekset
  • maistuva porsaanpata

tehnyt
  • valmisteluaika
    11 min
  • paistoaika
    20 min
  • valmistusaika
    30 min
3 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 700 g porsaan ulkofileettä
  • 1 kpl sipuli
  • 2 kpl porkkanaa
  • 1 kpl varsiselleri
  • 1 rkl voita sekä
  • 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
  • 3 kpl valkosipulinkynttä
  • 1 rkl tomaattisosetta
  • 2 dl punaviiniä
  • 4 dl vasikanlientä
  • 2 kpl tomaattia
  • 10 kpl salvian lehteä
  • 2 kpl timjamin oksaa

valmistusohje

  1. Leikkaa filee viipaleiksi.
  2. Kuori sipuli, porkkana ja selleri, leikkaa viipaleiksi.
  3. Mausta lihaviipaleet suolalla ja pippurilla.
  4. Laita voi sekä öljy pannulle ja ruskista lihaviipaleet molemmilta puolilta.
  5. Lisää viipaloidut kasvikset, purista valkosipulinkynnet mukaan.
  6. Lisää tomaattisose, viini ja lihaliemi.
  7. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 20 min.
  8. Leikkaa tomaatit lohkoiksi, pilko yrtit, ja laita pannuun.
  9. Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa.
  10. Tarjoile lisäksi keitettyä riisiä, hyvää perunasosetta ja salaattia.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

18.07.2018

pitää vielä lisätä, että haudutin pataa 50 min sillä halusin vähän mureampaa lihaa. Tuoksut oli liian hyvät 50min kohdalla niin oli pakko ruveta syömään. Muuten tota olis voinu hauduttaa pitempäänkin.

18.07.2018

Käytin juuriselleriä, kuivattua timjamia. Unohdin tomaatit ja salvian kauppaan. Tuli hyvää näinkin.

päivän katsotuin resepti