Makaronilaatikko pekonilla

ainekset

• 400 g sika-nautajauhelihaa
• 3 kpl valkosipulinkynttä
• 400 g makaroneja
• 2 tl cayennepippuria
• 1 tl tabascoa
• 2 tl suolaa
• 3 kpl pekonia
• 50 g sulatejuustoa
• 3 dl vettä
• 1 kpl kananmuna

valmistusohje

1. Paista pekonit kevyesti pannulla.
2. Käytä paistinrasva hyödyksi ruskistamalla jauheliha ja valkosipuli siinä. Mausta jauhelihaseos reilulla cayennepippurilla, suolalla ja tabascolla.
3. Keitä makaronit melkeen kypsäksi. Yhdistä keitetyt makaronit jauhelihaseokseen.
4. Laita makaroniseos vuokaan.
5. Yhdistä kananmuna ja vesi. Kaada seos vuokaan.
6. Laita pekoniviipaleet ja sulatejuustonokareet pinnalle.
7. Paista uunissa kunnes juusto on sulaa ja makaroonit on tiivistyneet noin 30-40 min.