Makkararisotto

ainekset

• 4 kpl makkaraa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kpl sipuli
• 3 dl risottoriisiä
• 1 dl valkoviiniä
• 1 dl tomaattimurskaa
• 1 l kasvislientä
• 1.5 dl pakasteherneitä
• 3 rkl persiljaa
• ½ dl parmesaanijuustoa

valmistusohje

1. Pilko makkarat pienemmiksi paloiksi ja lämmitä ne oliiviöljyssä.
2. Kuullota silputtu sipuli pehmeäksi.
3. Lisää riisi samalla sekoittaen.
4. Lisää viini. Anna sen haihtua ennen kuin lisäät kasvisliemen.
5. Lisää kasvisliemi, tomaattimurska, makkaranpalat ja herneet joukkoon.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile parmesaanijuuston kera.