Maksa-munuaispata

ainekset

• 100 g pekonia
• 400 g sian maksaa
• 400 g munuaisia
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl porkkanaa
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 2 kpl paprikaa
• 2 dl kermaa

valmistusohje

1. Leikkaa pekoni suikaleiks ja ruskista padassa.Lisää pataan pienissä erissä ruskistumaan suikaloitu maksa,huuhdotut,viipaloidut munuaiset,sipulirenkaat,porkkanaviipaleet ja vehnäjauhot.
2. Jos pekonin oma rasva ei taho riittää,voit lisätä rasvaa.
3. Kaada lihalientä pataan niin paljon,ettäainekset lähes peittyy.Mausta mieles mukaan suolalla sekä mustapippurilla.Anna hautua n.20 minuuttia.Lisää pilkottu purjosipuli,leikatut paprikat sekä basilika.
4. Hauduta edelleen 5-10 minuuttia.Lopuks sitten lisäät kerman ja kuumennat ruoan.
5. Tarjoo ruoka keitettyjen perunoiden tai keitettyjen papujen kanssa.