Maksa-munuaispata

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 100 g pekonia
- 400 g sian maksaa
- 400 g munuaisia
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl porkkanaa
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 2 kpl paprikaa
- 2 dl kermaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Leikkaa pekoni suikaleiks ja ruskista padassa.Lisää pataan pienissä erissä ruskistumaan suikaloitu maksa,huuhdotut,viipaloidut munuaiset,sipulirenkaat,porkkanaviipaleet ja vehnäjauhot.
- Jos pekonin oma rasva ei taho riittää,voit lisätä rasvaa.
- Kaada lihalientä pataan niin paljon,ettäainekset lähes peittyy.Mausta mieles mukaan suolalla sekä mustapippurilla.Anna hautua n.20 minuuttia.Lisää pilkottu purjosipuli,leikatut paprikat sekä basilika.
- Hauduta edelleen 5-10 minuuttia.Lopuks sitten lisäät kerman ja kuumennat ruoan.
- Tarjoo ruoka keitettyjen perunoiden tai keitettyjen papujen kanssa.
Kommentit