1. Reseptit
  2. Maksapihvit

Maksapihvit

maksapihvit
  • maksapihvit
  • maksapihvit
  • maksapihvit

tehnyt
  • valmisteluaika
    8 min
  • paistoaika
    12 min
  • valmistusaika
    20 min
5 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Huuhdo veri pois ja poista kalvo maksan päältä. Kuivaa pyyhkeellä ennen paistamista.
  2. Puhdistettu maksa leikataan noin ½-1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja nuijitaan kevyesti.
  3. Sekoita jauhot ja mausteet keskenään. Voitele nuijitut maksaviipaleet vatkatulla munalla ja kierittele jauhoseoksessa.
  4. Lado pihvit kuivalle puualustalle.
  5. Sulata rasva kuumassa paistinpannussa. Paista pihvit erissä kummaltakin puolelta kauniin ruskeaksi.
  6. Käristä sipulinrenkaat.
  7. Jälkikypsennä pihvit paistinpannussa kannen alla lieden reunalla.
  8. Nosta vadille ja koristele sipulirenkailla.
  9. Lisää paistinpannussa olevaan rasvaan kiehuva vesi ja kerma samalla hyvin sekoittaen. Kastike kiehautetaan ja maustetaan suolalla, jonka jälkeen se kaadetaan varovasti pihvivadille.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

päivän katsotuin resepti

Ostoskori