Mango-broilerisalaatti

ainekset

• 4 kpl broilerinrintaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl currytahnaa
• 2 rkl sitruunamehua
• 1.5 dl maustamatonta yogurttia
• 1 kpl mango
• 10 cm pala kurkkua
• ½ kpl punasipulia
• ½ kpl jäävuorisalaattia

valmistusohje

1. Leikkaa broilerinfileet annospaloiksi. Paista ne oliiviöljyssä kypsiksi.
2. Sekoita currytahna, sitruunamehu ja yogurtti keskenään.
3. Kuori mango ja poista kivi sen sisältä.
4. Paloittele mango ja vihannekset.
5. Yhdistä salaattiainekset broilerin ja yogurttiseoksen kanssa.