mangochutney

ainekset

• 450 g mangoa
• 50 g inkivääriä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 dl rusinoita
• ½ dl sokeria
• 1 dl viinietikkaa
• 1 tl suolaa

valmistusohje

1. Kuori ja paloittele mangot karkeasti. Silppua inkivääri ja valkosipuli hienoksi.
2. Laita kaikki aineet sopivan kokoiseen kattilaan.
3. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 45 min tai kunnes kastike on paksuuntunut ja mangot on pehmenneet.