Mansikka-ananas kakku

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 2 kpl munaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 1 prk ananasmurskaa
- 2 dl vaniljakastiketta
- 1 dl mansikoita
-
8
annosta
+
valmistusohje
- Uuni noin 180°C astetta.
- Voitele ja jauhota matala kakkuvuoka (tai irtopohjainen vuoka), noin 26 cm halkaisija
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
- Lisää jauhot siivilän läpi, sekoita tasaiseksi.
- Kaada kakku vuokaan ja paista kakkua n.20 minuuttia.
- Kumoa kakku jäähtymään.
- Kun kakkupohja on jäähtynyt levitä ananasmurska mehuineen kakun pinnalle.
- Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja levitä kakun pinnalle.
- Koristele kakku lopuksi mansikoilla, haluamalla tavallasi.
Kommentit