mansikka-mustikkapiirakka

ainekset

• 100 g voita
• 1 dl sokeria
• 1 kpl muna
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

• täyte:

• 2 dl kermaviiliä
• ½ dl sokeria
• 1-2 tl vaniljasokeria
• 2 dl mustikoita
• 2 dl mansikoita

valmistusohje

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri, lisää muna vatkaten.
2. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen kanssa ja lisää voivaahtoon, sekoita tasaiseksi.
3. Painele taikina piirakkavuoan (n.24cm) pohjalle ja reunoille tasaisesti jauhoja apuna käyttäen.
4. Sekoita kermaviili, sokerit ja muna, kaada taikinan päälle.
5. Lisää mustikat ja mansikat.
6. Paista 200°C uunin keskitasolla 30-35 minuuttia.
7. Tarjoa täysin jäähtyneenä.