1. Reseptit
  2. mansikka-raparperipiirakka

mansikka-raparperipiirakka

tehnyt
  • valmistelu
    0 min
  • kypsentäminen
    0 min
  • kaiken kaikkiaan
    1 tuntia, 40 min
0 0 1 5
Tallenna
tulosta resepti

ainekset

- 8 annosta +
  • kuori:

  • 7dlvehnäjauhoja
  • 2tlhienoa sokeria
  • 3/4tlsuolaa
  • 1.5dlleivontarasvaa
  • 1dlvoita
  • 10tljäävettä
  • täyte:

  • 3-4dlraparperiviipaleita
  • 3-4dlmansikkaviipaleita
  • 1dlruskeaa sokeria
  • 1dlhienoa sokeria
  • 0.5dlmaissitärkkelystä
  • 1tlkanelijauhetta
  • 1/4tlsuolaa
  • 1kananmuna

valmistusohje

  1. yhdistä jauhot, sokeri, suola, rasva ja voi.
  2. Kaada vesi sekaan vähän kerrallaan.
  3. Tee taikinasta kiinteä. Leikkaa se kahtia. Laita palat pakastepusseihin. Laita jääkaappiin viilentymaan tunniksi.
  4. Lämmitä uuni 200C.
  5. Kauli taikinapalasta halkasijaltaan 30 cm leveä piirakkapohja ja laita se vuokaan.
  6. Sekoita täyte kulhossa ja kaada se piirakkavuokaan.
  7. Kauli toinen taikinapala samalla tavalla kuin ensimmäinen.
  8. Asettele taikina piirakalle kanneksi.
  9. Painele kanteen reikiä.
  10. Paista piirakkaa uunissa 20min. Vähennä lämpö 180C ja paista kunnes täyte kohoaa noin 1h 20min.
  11. Anna piirakan viilentyä ennen tarjoilua.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?