mansikkakakku

ainekset

• 100 g voita
• 2 dl sokeria
• 2 kpl kananmunaa
• 1 dl ruokajugorttia
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1.5 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl kardemummaa
• 5 dl mansikkaa
• tomusokeria

valmistusohje

1. Sulata voi, anna jäähtyä.
2. Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kardemumma.
3. Sekoita munat ja sokeri, lisää ruokajugortti ja vähän jäähtynyt voisula.
4. Viipaloi mansikat.
5. Lisää jauhoseos ja munaseos keskenään tasaiseksi taikinaksi, älä vatkaa.
6. Kaada taikina voideltuun matalaan piirasvuokaan ja laita mansikka viipaleet tasaisesti päälle.
7. Paista 200ºC asteessa uunissa n.30 min.
8. Puuteroi tomusokerilla jäähtynyt kakku.