1. Reseptit
  2. mansikkatorttu

mansikkatorttu

mansikkatorttu tarjoilu valmiina

tehnyt
  • valmistelu
    11 min
  • kypsentäminen
    29 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min
5 2 1 5
Tallenna

ainekset

- 8 annosta +
  • 2kplkananmunaa
  • 1dlsokeria
  • 0.75dlvehnäjauhoja
  • 0.75dlperunajauhoja
  • 1tlleivinjauhetta
  • kostutukseen
  • 1dlkuumaa vettä
  • 3tlsitruunamehua
  • 2tlsokeria
  • täytteeksi
  • 1dllemon curdia
  • 3dlkuohukermaa
  • 1rklsokeria
  • 2tlvaniljasokeria
  • 2rklsitruunamehua
  • 1dlturkkilaista jogurttia
  • 1lmansikoita

valmistusohje

  1. Tähän voit käyttää myös kaupan valmista kakkupohjaa.
  2. Voitele ja korppujauhota torttuvuoka.
  3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhoseos siivilöiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja paista 180°C uunissa n. 20 minuuttia.
  4. Kumoa ja jäähdytä.
  5. Kostuta tortun reunat ja vähän keskustaakin. Levitä lemon curd tortun pinnalle. Peitä pohja mansikka viipaleilla.
  6. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokerit, sitruunamehu ja jogurtti.
  7. Levitä kermaseos mansikkaviipaleiden päälle ja koristele vielä mansikkaviipaleilla haluamallasi tavalla ja sitten vaan herkuttelemaan.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?